Mango je elegantný moderný dezert, ktorý vás prenesie do sveta tropických chutí. Jeho žiarivý vzhľad pripomínajúci zrelé mango ukrýva dokonale vyváženú kombináciu ovocia, jemného krému a mandľových tónov.

Základ tvorí vláčny mandľový maslový korpus, na ktorom sa rozprestiera lahodné mango pyré s kúskami šťavnatého manga. Ovocnú sviežosť dopĺňa nadýchaná šľahaná ganáž z bielej čokolády a mango pasty, ktorá dodáva dezertu jemnú krémovosť a plnú exotickú chuť. Celok harmonicky dopĺňajú tenké vrstvy francúzskych palaciniek s bielou čokoládou, ktoré prinášajú zaujímavú textúru a jedinečný chuťový zážitok.

Každé sústo ponúka dokonalú rovnováhu medzi sladkosťou bielej čokolády, sviežosťou manga a jemnými mandľovými tónmi. Mango je ideálnou voľbou pre milovníkov ovocných dezertov a exotických chutí.

Alergény: 1 – Obilniny obsahujúce lepok, 3 – Vajcia, 7 – Mlieko a mliečne výrobky, 8 – Orechy (mandle).